A téli időszak egyben a gazdák egyik legfontosabb feladata is: a gyümölcsfák metszése. A Rétközben, ahol a szabolcsi alma termesztése évszázados hagyományokra épül, ez az időszak különös odafigyelést és szakértelmet igényel.
Miért fontos a metszés?
A metszés nem csupán a fa formázásáról szól; alapvetően meghatározza az adott év termésének mennyiségét és minőségét. A megfelelően végzett metszés javítja a fa szellőzését és fényellátását, ami kulcsfontosságú a betegségek és kártevők elleni védekezésben. A metszés során eltávolítják a sérült, beteg vagy elöregedett ágakat, így a fa energiáit az egészséges hajtások és termőrészek fejlődésére koncentrálhatja.
Az almafa metszésével bőséges lesz a termés. Fotó: Pixabay
A metszés ideális időszaka
A Rétköz térségében a metszést általában januárban kezdik meg, amikor a hőmérséklet tartósan 0 Celsius-fok felett van, de a rügyek még nem duzzadtak. Ez az időszak ideális, mivel a sebek gyorsabban gyógyulnak, és a fák kevesebb stresszt szenvednek el.
Hogyan zajlik a metszés?
A gazdák a metszést gondosan, az egyes fák korának és állapotának megfelelően végzik.
• Fiatal fák esetén az alakító metszés a legfontosabb, amely meghatározza a fa jövőbeli szerkezetét és terméshozamát.
• Idősebb fák esetén a termőrészek megújítására és a fa általános egészségének megőrzésére helyezik a hangsúlyt.
A metszés során ügyelnek arra, hogy a koronát úgy alakítsák ki, hogy az ágak egyenletesen kapjanak fényt és levegőt.
Az almafa magasságát a koronaalakító metszéssel tudjuk meghatározni. Fotó: Pixabay
A rétközi almáskertek szerepe
A Rétköz különleges adottságainak – például a jó minőségű talajnak és a kedvező éghajlatnak – köszönhetően az itt termesztett alma méltán híres. Az itt dolgozó gazdák nemcsak a hagyományokat ápolják, hanem a modern termesztési technológiákat is beépítik mindennapi munkájukba. A metszés során a régi tapasztalatok és az új módszerek találkoznak, így biztosítva a kiváló minőségű termést.
Kihívások és lehetőségek
A metszési időszak azonban nem mindig könnyű. A változékony időjárás, a növekvő költségek és a munkaerőhiány mind kihívást jelentenek. Ennek ellenére a rétközi gazdák eltökéltek abban, hogy megőrizzék és továbbvigyék a szabolcsi alma hírnevét.
A metszési időszak lezárultával a fák készen állnak arra, hogy tavasszal új életre keljenek, és bőséges termést hozzanak. A rétközi almáskertekben folyó gondos munka biztosítja, hogy az itt termesztett alma továbbra is a magyar gyümölcstermesztés ékköve maradjon.
Az almáskertek metszése tehát nem csupán fizikai munka, hanem egyben a természet és az ember együttműködésének lenyűgöző példája. A Rétköz gazdáinak elkötelezettsége és szakértelme garantálja, hogy ez a hagyomány még sokáig fennmaradjon.
