Téli ízek a konyhában: kelt hájas süti szilvalekvárral

Ha egy olyan süteményre vágysz, amely egyszerre idézi a nagymamák konyháját és kínál újszerű, gazdag ízélményt, akkor a hájas süti házi szilvalekvárral a te desszerted. Ez a sütemény nem csupán finom — története, textúrája és aromája miatt sokak számára nosztalgikus gasztronómiai élmény is lehet. Mi az a hájas süti? A hájas süti egy hagyományos, leveles-félleveles…

Tovább olvasom

A Rétköz aranykincse: a batáta – november ízei, otthon melege

Ahogy beköszönt a november, a Rétköz tájai egyszerre válnak ködösen sejtelmessé és meghitten otthonossá. A kertekben már elszunnyadt a nyári élet, de van egy növény, amely ilyenkor, a késő őszi hideg alatt mutatja meg igazi értékét: a batáta, vagy ahogyan egyre többen ismerik, az édesburgonya. A batáta nem új vendég a Rétköz konyháiban – sok…

Tovább olvasom