Kék – Bár a naptár szerint még csak most közeledik a tavasz, Kéken már meg is érkezett. A Kékház udvara szombaton megtelt élettel, illatokkal és jókedvvel: a település közössége egy hangulatos, hagyományőrző rendezvénnyel nyitotta meg az új évszakot. Kemencék, üstök és összefogás A Kölcsey utcai Kékház udvara egy napra igazi szabadtéri konyhává változott. Négy hatalmas…
Újabb egészségügyi riadalmat okozott egy pálinkatermék Magyarországon: a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) nemrég visszahívást rendelt el egy birsalmapálinka-tétel esetében, miután analitikai eltérés miatt nem javasolják a termék fogyasztását – írja a helyi hírforrás alapján a Nébih közleménye. Itt a hivatalos figyelmeztetés A visszahívás több, 0,05 és 0,5 literes kiszerelésű birsalmapálinkát érint, amelyeket az üzletekben forgalmaztak…
A hagyományok, az ízek és a közösség ünnepe érkezik Demecserbe: 2026. február 7-én, szombaton megrendezik a Demecseri Toros Napot, amelyre a város önkormányzata szeretettel vár minden érdeklődőt. A helyszín a Demecseri Konyha előtti parkoló, ahol már kora reggeltől elkezdődik a sürgés-forgás. Már hajnalban indul a program A nap 7.00 órakor kapunyitással veszi kezdetét, amikor a…
Ahogy beköszönt a november, a Rétköz tájai egyszerre válnak ködösen sejtelmessé és meghitten otthonossá. A kertekben már elszunnyadt a nyári élet, de van egy növény, amely ilyenkor, a késő őszi hideg alatt mutatja meg igazi értékét: a batáta, vagy ahogyan egyre többen ismerik, az édesburgonya. A batáta nem új vendég a Rétköz konyháiban – sok…
A magyar konyha tele van olyan egyszerű, mégis ízletes ételekkel, amelyek generációkon át fennmaradtak, és a mai napig megtalálhatóak a vidéki asztalokon. Egy ilyen igazi különlegesség a szabolcsi dödölle, amely nemcsak laktató és finom, hanem a régi idők paraszti konyhájának egyik fontos eleme is volt. Mi is az a dödölle? A dödölle egy burgonyás alapú…
Mudri Nóra, a Kisvárdai SZC II. Rákóczi Ferenc Technikum és Szakképző Iskola Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség mentorprogramos tanulója hatalmas sikert ért el, és ezzel Kisvárda újabb büszkeségévé vált. Nóra a Szövetség 25 mentoráltjának egyike volt, akik közül mindössze kilencen jutottak be az előválogatóba. Az út a döntőbe A verseny döntőjére 2025. január 15-én került sor…
