A januári időszak a Rétközben a tél valódi esszenciáját hozza el. A táj hólepelbe burkolózik, a természet csendje pedig szinte tapinthatóvá válik. Ez az időszak nemcsak a hideg hónapokat jelenti, hanem a közösségi élet, a hagyományok és a természet megújulásának fontos szakaszát is. Nézzük meg közelebbről, mit jelent január a Rétköz számára! A természet nyugalma…
A téli hónapokban a hideg időjárás és a havazás sokak számára okozhat kellemetlenséget, ugyanakkor a természet, a mezőgazdaság és a környezet egyensúlya szempontjából nélkülözhetetlenek. A tartós fagy és a hó nem csupán a tél szimbólumai, hanem alapvető szerepet játszanak az ökoszisztéma fenntartásában. Nézzük meg, miért van szükség ezekre a jelenségekre! Természetes kártevő-szabályozás A téli fagyok…
A savanyú káposzta újkori multivitamin, amit már nagyanyáink is használtak. A savanyú káposztából számtalan ízletes étel készíthető, ám nem csak ezért szeretjük. A savanyú káposzta és annak leve ugyanis tele van vitaminokkal és a bélrendszerre is jótékony hatással van, írta a WEBBeteg. Főzve, rakva, párolva, levesnek, salátának, vagy nyersen is gazdag vitamin- és tápanyagforrás. A savanyú…
