Tavasz ízei a magyar konyhából – Zöldborsófőzelék tükörtojással
Ahogy megérkezik a jó idő, a piacok standjai is egyre színesebbek lesznek, és nemcsak a szemünk, hanem a gyomrunk is örül a friss, magyar földben termett tavaszi alapanyagoknak. Ilyenkor előkerülnek a klasszikus, könnyed, mégis laktató fogások, amiket sokan gyerekkorukból ismernek – köztük a zöldborsófőzelék is. Ez az étel igazi békebeli hangulatot idéz: egyszerű, gyors, finom…