Amikor megtelik a pince mustillattal – mikor van valójában a szüret ideje?
Szeptemberben már egészen más illata van a kerteknek. A nyári forróság lassan enged, a szőlőszemek megpuhulnak, egyre édesebbek lesznek, a lugasokon pedig megjelennek a nehéz, érett fürtök. Ilyenkor sok helyen előkerülnek a vödrök, metszőollók, darálók és prések: közeledik a szüret. De mikor kell valójában leszedni a szőlőt? Szeptemberben, októberben – vagy akár már augusztusban? A…
