szeptember

Megérkezett az első fagy Szabolcsba – Nyírtasson mínusz 1,1 fokot mértek hajnalban

Rétköz Média3 hét ezelőtt3 hét ezelőtt04 mins

A szeptember végi lehűlés után már nemcsak talajmenti fagyról beszélhetünk. Csütörtök hajnalban Szabolcs-Szatmár-Beregben kétméteres magasságban is fagypont alá süllyedt a hőmérséklet. A HungaroMet hivatalos mérései szerint Nyírtasson mínusz 1,1 Celsius-fokot regisztráltak, ezzel ez lett az ország leghidegebb mérőállomása szeptember 24-én hajnalban. A csillagászati ősz tehát rögtön igazi hideggel köszöntött be a Nyírségbe. Nyírtasson volt a…

Tovább olvasom

Szétfő a krumpli? Egy kevés citromlé segíthet, hogy egyben maradjon

Rétköz Média3 hét ezelőtt3 hét ezelőtt03 mins

A főtt burgonya az egyik legegyszerűbb köretünk, mégis könnyű elrontani: mire elkészül, széteshet, túlpuhulhat vagy elveszítheti szép, világos színét. Van azonban egy egyszerű konyhai praktika, amely segíthet ezen: egy kevés citromlé a főzővízben. A savasabb közeg lassíthatja a burgonya sejtfalainak puhulását, így a darabok feszesebbek maradhatnak – különösen akkor, ha burgonyasalátához vagy olyan körethez főzzük,…

Tovább olvasom

Tiszakanyáron rendezik meg a II. Óriástök Mérőversenyt

Rétköz Média4 hét ezelőtt05 mins

Igazi őszi, családi programmal készül Tiszakanyár: 2026. szeptember 26-án, szombaton második alkalommal rendezik meg az Óriástök Mérőversenyt a tiszakanyári sportpályán. A nap főszereplői természetesen a tökök lesznek – keresik a legnagyobbat, a legkisebbet és a legszebbet is –, de a szervezők ügyességi játékokkal, ugrálóvárral, csillámtetoválással és óránkénti cukorágyúval is várják a családokat. A rendezvényre a…

Tovább olvasom

Kosár a kézbe, de csak szakellenőr után a serpenyőbe – indul az őszi gombaszezon

Rétköz Média4 hét ezelőtt08 mins

A szeptember végi hűvösebb, csapadékosabb idővel megkezdődik az év egyik legkedveltebb természetjáró időszaka: az őszi gombaszezon. Erdőkben, réteken, legelőkön és ligetes területeken ilyenkor egymás után jelenhetnek meg a különböző gombafajok, így egyre többen indulnak kosárral az erdőbe. A gombászás azonban nem egyszerűen kirándulás és szerencsejáték: egyetlen rosszul azonosított példány is súlyos, akár életveszélyes mérgezést okozhat….

Tovább olvasom

Másfél nap alatt 30 fokról a fagy közelébe – nagyot fordul az idő Szabolcsban is

Rétköz Média4 hét ezelőtt06 mins

Úgy tűnik, most már valóban búcsút inthetünk a szeptemberi nyárnak. Vasárnap még országszerte 26–30 fok körüli csúcshőmérsékleteket mérhetünk, az este érkező markáns hidegfront mögött azonban jóval hűvösebb levegő árasztja el a Kárpát-medencét. Hétfőn már 5–10 fokkal alacsonyabb lehet a nappali hőmérséklet, kedd hajnalra pedig egyes északi és északkeleti fagyzugokban akár az ősz első talajmenti fagyai…

Tovább olvasom

Szüreti ízek a sütőből: szőlős-kakukkfüves tarja, ami meglepően jól működik

Rétköz Média1 hónap ezelőtt05 mins

A szőlőt legtöbbször frissen esszük, süteménybe tesszük vagy must készül belőle, pedig húsok mellett is egészen különleges arcát mutatja. Szeptemberben, amikor tele vannak a piacok és a kertek érett fürtökkel, érdemes kipróbálni egy igazán őszi fogást: a szőlős-kakukkfüves sertéstarját. A szőlő sütés közben megpuhul, enyhén karamellizálódik, leve pedig összekeveredik a hús, a fehérbor, a gomba…

Tovább olvasom

Amikor megtelik a pince mustillattal – mikor van valójában a szüret ideje?

Rétköz Média1 hónap ezelőtt010 mins

Szeptemberben már egészen más illata van a kerteknek. A nyári forróság lassan enged, a szőlőszemek megpuhulnak, egyre édesebbek lesznek, a lugasokon pedig megjelennek a nehéz, érett fürtök. Ilyenkor sok helyen előkerülnek a vödrök, metszőollók, darálók és prések: közeledik a szüret. De mikor kell valójában leszedni a szőlőt? Szeptemberben, októberben – vagy akár már augusztusban? A…

Tovább olvasom

Szeptember vadgyümölcsei – kincsek az erdőszélen, amelyekből lekvár, tea és különleges őszi finomság készülhet

Rétköz Média2 hónap ezelőtt2 hónap ezelőtt08 mins

Szeptemberben nemcsak a kertekben és a gyümölcsösökben kezdődik meg az igazi őszi betakarítás. Az erdőszéleken, mezsgyéken, árokpartokon és bokros területeken is sorra érnek azok a vadgyümölcsök, amelyeket elődeink jól ismertek és rendszeresen használtak. Kökény, galagonya, berkenye, csipkebogyó, vadalma, vadkörte vagy éppen a még szeptemberben is gyűjthető húsos som – a természet ilyenkor valóságos éléskamrává változik….

Tovább olvasom