Nagyszüleink még tudták: így készül az igazi házi bodzaszörp és bodzalekvár

Május végétől, június elejétől a Rétköz útjai, árkai és kerítéssorai mellett megjelenik az egyik leginkább várt illat: virágzik a fekete bodza. Van benne valami különleges – egyszerre idézi a gyerekkort, a falusi udvarokat és azokat az időket, amikor még természetes volt, hogy az emberek a környezetükből gyűjtöttek alapanyagokat az asztalra. A bodzavirág nemcsak illatos és…

Tovább olvasom

Most dől el a kerted sorsa: a márciusi munkák titkai, amelyek meghatározzák az egész évet

A csendes időszak, amikor valójában minden elindul Van egy időszak az évben, amikor a kert még nyugodtnak, szinte mozdulatlannak tűnik, valójában azonban már minden folyamat elindult. Ez a március. A felszín alatt a talaj felmelegszik, a gyökerek újra dolgozni kezdenek, és a növények – még láthatatlanul – készülnek az új életciklusra. Sokan ilyenkor még kivárnak,…

Tovább olvasom