Így keszül a KÁPOSZTÁS PASZULY LEVES

Hozzávalók:

• 1 db füstölt csülök
• 60 dkg száraz bab
• 1 kg savanyú káposzta
• 1 fej vöröshagyma
• 1 ek zsír
• 1 ek liszt
• 2-3 tk pirospaprika

Elkészítése

1. A babot leöntjük vízzel
2. A csülköt feltesszük főni, annyi vízben, hogy ellepje. A káposztát külön edénybe tesszük, felöntjük vízzel és puhára főzzük. Amikor a csülök félig puha, beletesszük a babot. Készre főzzük. Kivesszük a csülköt, feldaraboljuk és visszarakjuk a levesbe, beleöntjük a megfőtt savanyú káposztát is.
3. Közben egy fej hagymát felkockázunk, és a zsíron megdinszteljük. Pirospaprikával és liszttel megszórjuk, hideg vízzel felengedjük, és a leveshez öntjük. Felforraljuk újra, Ezt követően tálaljuk.