Szüreti ízek a sütőből: szőlős-kakukkfüves tarja, ami meglepően jól működik
A szőlőt legtöbbször frissen esszük, süteménybe tesszük vagy must készül belőle, pedig húsok mellett is egészen különleges arcát mutatja. Szeptemberben, amikor tele vannak a piacok és a kertek érett fürtökkel, érdemes kipróbálni egy igazán őszi fogást: a szőlős-kakukkfüves sertéstarját. A szőlő sütés közben megpuhul, enyhén karamellizálódik, leve pedig összekeveredik a hús, a fehérbor, a gomba…
