Három napra Tokaj lesz az ősz fővárosa – borok, szüreti felvonulás, Bagossy, BSW és Anna and the Barbies is érkezik

Október első hétvégéjén ismét megtelik élettel Tokaj: 2026. október 2. és 4. között rendezik meg a Tokaj-hegyaljai Szüreti Napokat. A megújult Kossuth tér mellett pincészetek, borudvarok, teraszok és a Tokaj Fesztiválkatlan is bekapcsolódik a háromnapos programba. Lesz hagyományos szüreti felvonulás, szőlő-összeadási ceremónia, mustpréselés, dűlőtúra, kézműves program, borvacsora és természetesen rengeteg zene: többek között a Bagossy…

Tovább olvasom

Szüreti ízek a sütőből: szőlős-kakukkfüves tarja, ami meglepően jól működik

A szőlőt legtöbbször frissen esszük, süteménybe tesszük vagy must készül belőle, pedig húsok mellett is egészen különleges arcát mutatja. Szeptemberben, amikor tele vannak a piacok és a kertek érett fürtökkel, érdemes kipróbálni egy igazán őszi fogást: a szőlős-kakukkfüves sertéstarját. A szőlő sütés közben megpuhul, enyhén karamellizálódik, leve pedig összekeveredik a hús, a fehérbor, a gomba…

Tovább olvasom

Amikor megtelik a pince mustillattal – mikor van valójában a szüret ideje?

Szeptemberben már egészen más illata van a kerteknek. A nyári forróság lassan enged, a szőlőszemek megpuhulnak, egyre édesebbek lesznek, a lugasokon pedig megjelennek a nehéz, érett fürtök. Ilyenkor sok helyen előkerülnek a vödrök, metszőollók, darálók és prések: közeledik a szüret. De mikor kell valójában leszedni a szőlőt? Szeptemberben, októberben – vagy akár már augusztusban? A…

Tovább olvasom